Русская чайная традиция представляет собой клубок спутанных и весьма спорных ситуаций, которые заставляют историков спорить до хрипоты голоса. Но в этом потоке утверждений и домыслов центральное место занимает самовар, лежащий в основе современных традиций чаепития в России. Согласно сложившемуся определению самовар является водогрейным элементом большей частью медным, оборудованным трубой и специальной жаровней. До появления данного прибора в быту люди нагревали воду при помощи чайников, которые мало отличаются от современных аналогов. Традиционным недостатком их было то, что вода в них достаточно быстро остывала, и приходилось их нагревать снова.

Вторым предком современного самовара стала традиционная русская кухня представляющие собой две секции, использующиеся для приготовления каши и щей. По большей части данные кухни являлись самоварами только при этом не оборудованные краниками. Классические приборы появились в восемнадцатом веке и изготавливали их по большей части на заводах Демидова и Турчанинова.

На современном этапе продажа самоваров приобрела цивилизованные формы и их можно приобрести по доступной стоимости. В прошлые века самоварное производство развивалось бурными темпами и существовало большое количество фабрик специализирующихся именно на изготовлении данного прибора. Особой популярностью в начале двадцатого века пользовались самовары польского производства.



На текущий момент времени все данные устройства делятся на несколько видов по нагреву жидкости: электрические, комбинированные и жаровые приборы. В электрических самоварах нагрев воды происходит вследствие работы специального нагревательного элемента. Внутри данного устройства жидкость нагревается по средствам использования термоспирали отличающейся особой прочностью, ведь она в процессе работы подвержена воздействию высоких температур. Для того что бы купить новый самовар работающий от электричества достаточно обратится в специализированный магазин который предложил широкий выбор моделей различного объема. Данные устройства имеют компактные размеры и могут быть установлены в помещениях самой различной площади.

Конечно, можно и сегодня встреть объявления: куплю медный самовар по приемлемой стоимости, но в данном случае человек ищет традиционные жаровые устройства, изготовленные не один десяток лет тому назад. В настоящее время жаровые самовары являются непременным атрибутом частных загородных домов у состоятельных граждан. Изготавливались данные приборы только из прочных материалов устойчивых к высоким положительным температурам. Для защиты от коррозийных процессов они с внутренней части покрывались специальным составом на основе серебра или никеля. В качестве топлива для самовара подобного типа использовались уголь или дрова.

В целом жаровые устройства объединяют в себе теплообменник, газоход и топку. В нижней части жаровой трубы размещается специальная колосниковая решетка обеспечивающая приток воздуха необходимого для поддержания процесса горения. Следует отметить, что в данных самоварах кран размещается на некотором удалении от жарового дна. По мере закипания жидкости на специально обустроенную конфорку помещается специальный заварочный чайник, существенно уменьшающий тягу.

Это обусловлено тем, что именно в медленно кипящей жидкости лучше всего заваривается чай.
Сегодня популярностью также пользуются комбинированные самовары, которые можно использовать как в помещениях, так и на открытых пространствах. Данные приборы могут работать, используя в качестве источника питания электричество и традиционные топливные элементы, такие как уголь и дрова.